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老字號要靠創新立足,防止“倚老賣老”
作者:千慧商標網 來源:www.skhdz.club 時間:2018年04月19日 21:04:34

前幾天,內聯升、月盛齋、(蘇州)稻香村等幾家老字號正式撤離北京前門大街,同批撤出的還有譚木匠和一些陶瓷店等。幾家老字號的退場,讓不少人再次感傷,承載歷史記憶的老字號在現代經濟的十字路口何去何從。

在很多人眼里,老字號有著歲月滄桑的外表,一步一踉蹌的神態,還有顫顫巍巍的身影。一句話,老字號是“老”的代名詞,也是“慢”的另類語。  

老了,就有可能過時了,慢了,就是跟不上時代步伐了。在這種老態龍鐘的步伐里,一批批老字號漸漸從國人的視線中消失。鳳凰自行車、雪花牌電風扇、大大泡泡糖、熊貓洗衣粉、英雄鋼筆……一個個名字映射出的是一段段塵封的歷史。提到這些品牌,人們的一聲聲嘆息中有疑惑、有遺憾,更有不舍。

老字號大都經歷了百年滄桑,每一個老字號的背后都蘊含著一種文化價值,都傳遞著工匠精神。當現代社會的車輪滾滾向前,人們總是期許通過工業化手段獲得更快速的生產方式,而老字號傳遞給我們的文化價值,就是一種對品質和信譽的堅守。這種堅守就是工匠精神,也是我們珍視老字號的原因所在。

  

然而,隨著市場、技術、消費觀念的變化,有些老字號已經無法適應不斷變化的環境,一些老字號囿于自己的“老手藝”“老味道”“老功夫”,總有那種“我們是老字號,不愁沒顧客”“酒香不怕巷子深”的心態。殊不知,如今主流消費群體的需求在升級,他們的眼光更挑剔,不僅要求產品質量好,而且也希望服務到位、隨手可得。缺了其中哪一樣,老字號都吊不起消費者的胃口。可見,處在供給側結構性改革大潮中的老字號,想要生存發展并不容易,必須多琢磨創新供給,把供給的質量提上來。

  

所謂“老字號”,“老”并不是“陳舊”之意。在新形勢下,老字號唯有依靠創新才能立足,如果“倚老賣老”,老字號的發展只會走進死胡同。

  

而從更高層面看,當今世界已進入品牌文化時代,提升文化、做強品牌是一家企業壯大的必由之路。居安思危,沒有一個成功的品牌可以一勞永逸。歷史悠久的老字號是不斷推陳出新的品牌結晶,更需要依靠創新保持自己的新鮮度和競爭力。要更多地從品牌和文化的角度,挖掘老字號背后的歷史價值、人文內涵。既要學會講故事,也要講好老字號的新故事。


要學會用新理念講故事,不斷用新創意、新產品、新模式留住消費者,結合時尚的需求推出新產品,才能把金字招牌越擦越亮。要學會用新手段講故事,重視并運用互聯網傳播尤其是移動終端傳播手段,讓老字號變得更親民、更加觸手可及,貼近年輕人的生活方式,才能獲取消費者持久的關注和持續的生命力。

  

桂發祥十八街麻花、六神花露水、云南白藥、青島啤酒……我們欣喜地看到,在不斷堅守和持續創新中,一批老字號依然以健康姿態活在人們的生活中,可謂新壺裝老酒,醇厚又飄香。從這些品牌故事中,我們讀出了文化傳承、打造精品的風骨,也讀出了保有耐心、保持敬畏的定力,更讀出了不拘一格、推陳出新的勇氣。


內容來源:《光明日報》04月06日 02版


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